В столице РФ родился торт "Москва"

Москвичи на портале "Активный гражданин" сами отобрали лучшие рецепты будущего кулинарного символа главного города России. Специалисты пока еще над ним экспериментируют. Но основные ингредиенты уже известны - жареный фундук и вареная сгущенка

В российской столице на Триумфальной площади открылся фирменный магазин, где в скором времени будут продаваться торты "Москва". Об этом в среду, 23 декабря, на пресс-конференции сообщил руководитель департамента торговли и услуг Москвы Алексей Немерюк.

Торты "Москва" в фирменном магазине на Триумфальной площади. Фото: twitter.com/MosSobyanin

Вначале было предложено 9 концепций торта, в том числе необычных, к примеру, со вкусом кваса. Затем на портале "Активный гражданин" москвичи выбрали лучший из 5 оставшихся вариантов. Кондитеры в период разработки концепции постарались создать запоминающийся дизайн сладкого изделия. В итоге, торт будет красным, с красивой надписью "Москва". Его цена составит около тысячи рублей.

"Во многих столицах мира есть известные кулинарные изделия. Когда-то в Москве было такое изделие в виде "Птичьего молока", но все-таки нам хотелось бы, кондитеры вышли с такой инициативой, сделать торт, который бы носил название "Москва" и соответствовал бы гордому званию столицы", - рассказал Немерюк.

Как сообщает РИА "Новости", торт уже производят несколько предприятий по одному рецепту.

Он состоит из четырех белково-сбивных коржей, прослоенных кремом на основе вареной сгущенки с добавлением ореха фундука. Поверхность торта декорирована красной блестящей глазурью на основе белого шоколада.

Между тем, кулинары пока экспериментируют с окончательным рецептом и меняют пропорции ингредиентов, хотя его основные составляющие все-таки жареный фундук и вареная сгущенка. Данный орех раньше привозили из Турции, но после введения против этой страны санкционных мер, в том числе продуктовых, замену нашли в Азербайджане.

"Проблем с фундуком нет. Несмотря на то, что турецкий фундук лучше качеством, хотя и это спорный вопрос, крупные кондитерские фабрики в Москве закупают (его) сейчас в Азербайджане и в Армении", - сообщил представитель столичного ведомства.

Сообщается, что городские власти неспроста выбрали в качестве места для магазина Триумфальную площадь. Она считается одной из главных площадей Москвы и находится недалеко от Красной площади. Кроме того, торт уже начали продавать многие сетевые магазины, а также кофейни и рестораны столицы.

"Надеемся, что исконно традиционные вкусы московские, а может, и российские, завоюют сердца москвичей и россиян в целом", - сказал Немерюк.

Читайте также

Ответить:

Выбор читателей